Cómo elaborar los Dumplings o Coromboculos, por el Dr. Jossalberto

Los dumplings, en español Coromboculos; son «trozos de masa, a veces rellenos, que se cuecen en un líquido, como agua o sopa» . Se elaboran con harina, patata, pan o matzá y pueden incluir carne, pescado o dulce, tanto en relleno como mezclados con la masa, y pueden ser dulces o picantes. Se toman solos, en sopa o estofado